雪里蕻炖豆腐
1.7万热度
108收藏
收藏
|
certainty小珍珠
这是地道的东北做法，腌制的雪里蕻味道跟更好，冬季家常菜
时间: 10-30分钟
食材
雪里蕻
300g
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
高汤
适量
步骤
-
1. 将豆腐切成小块 -
2. 腌好的雪里蕻用清水多洗几遍，免得过咸，切成小段
-
3. 炒锅中多放一些油，爆香葱姜、下入雪里蕻翻炒
-
4. 加入高汤或清水
-
5. 放入切好的豆腐块，加入花椒面，因为雪里蕻是腌制过的，有咸味，所以不用放盐，炖至汤变白后，锅内留少许汤汁，放入味精即可
小贴士
雪里蕻要多洗几遍，去除咸味儿