雪里蕻炖豆腐
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思潮prediction
雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助。腌雪里蕻是老百姓餐桌上为数不多的明星菜。用腌制过的雪里蕻搭配其它蔬菜炒出来的菜，味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
560g
雪里蕻腌菜
130g
油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 备好所需食材：雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分，豆腐切块，切好葱花 -
2. 豆腐煎制一下盛出备用
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3. 煸香葱花
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4. 放入雪里蕻翻炒
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5. 倒入煎制过的豆腐
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6. 翻炒均匀即可
小贴士
雪里蕻本身已经很咸了，所以没有再另外加盐。