肉末雪里蕻
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梨落
主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。腌渍的雪里蕻多数都以炖制为主，今天用肉末与其搭配炒制，也是一款好吃的下饭菜肴。
时间: 10分钟内
食材
咸雪里蕻
300g
猪肉
200g
胡萝卜
100g
油
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱 -
2. 把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。
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3. 猪肉切粒。
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4. 把胡萝卜、葱切粒。
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5. 热油、炒香葱花。
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6. 放入肉粒煸炒。
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7. 然后放入胡萝卜粒。
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8. 翻炒均匀后，烹入生抽。
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9. 放入雪里蕻翻炒。
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10. 加适量水烧制。
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11. 烧制到雪里蕻熟透，加味精提鲜，即可关火。
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12. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准，浸泡到雪里蕻略有咸味即可。
2、因为雪里蕻油咸味，所以不要加盐。
2、因为雪里蕻油咸味，所以不要加盐。
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