清淡小炒——肉末雪里红
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拿个橘子跑
老公感冒发烧，想喝白粥又觉无味。去超市看了一下就想做这个给他，有蔬菜有肉还清淡。哈哈
食材
雪里红
一把（超市量）
梅肉
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 雪里红洗净切细小块~_~碎碎的好炒 -
2. 梅肉剁碎，加料酒、生抽、鸡粉、生粉拌匀腌制十分钟左右（可先处理肉，腌肉的时间洗菜切菜）
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3. 姜切丝、蒜切末~_~
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4. 热油爆香姜丝
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5. 放入肉末和蒜末煸炒，肉变色后蔽油把肉盛出~_~（蒜放一少部分）
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6. 锅里留底油，把余下的蒜末爆香（菜量大的可多放一些油，这个菜蛮吃油的）
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7. 放如切好的雪里红，快速翻炒，菜变色后放盐、一点鸡粉炒匀。放入之前炒好的肉末，拌匀OK
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8. 卖相还行吧~_~
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9. 我自己先来一碗，哈哈