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五花肉烧雪里蕻
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令狐冲automate
雪里蕻一直以来很受大家的欢迎,特别是腌制后的味道特别鲜美。而且雪里蕻特别有去油解腻的作用,我就特别爱用雪里蕻搭配五花肉做菜,这样它们互相入味后,肉不腻了,雪里蕻有了肉的滋润也更香了,特别是吃大米饭的时候,来上这么一道菜,好吃下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
雪里蕻
200g
豆腐丝
适量
适量
适量
适量
生抽
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 旺火爆香葱、姜末,倒入五花肉块,翻炒
  • 2. 加入适量糖,讲肉炒出糖色后,加入适量盐炒至5成熟。
  • 3. 倒入洗净切碎的雪里蕻翻炒
  • 4. 倒入豆腐丝翻炒。
  • 5. 加入适量生抽入味
  • 6. 翻炒片刻后,加入适量水大火煮开
  • 7. 后转中小火炖煮汁五花肉软烂入味,收汁后即可关火。
小贴士
因为雪里蕻本身带有咸味,炒这个菜糖要多放些,盐要根据具体情况添加。
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