五花肉烧雪里蕻
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令狐冲automate
雪里蕻一直以来很受大家的欢迎，特别是腌制后的味道特别鲜美。而且雪里蕻特别有去油解腻的作用，我就特别爱用雪里蕻搭配五花肉做菜，这样它们互相入味后，肉不腻了，雪里蕻有了肉的滋润也更香了，特别是吃大米饭的时候，来上这么一道菜，好吃下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
雪里蕻
200g
豆腐丝
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 旺火爆香葱、姜末，倒入五花肉块，翻炒 -
2. 加入适量糖，讲肉炒出糖色后，加入适量盐炒至5成熟。
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3. 倒入洗净切碎的雪里蕻翻炒
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4. 倒入豆腐丝翻炒。
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5. 加入适量生抽入味
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6. 翻炒片刻后，加入适量水大火煮开
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7. 后转中小火炖煮汁五花肉软烂入味，收汁后即可关火。
小贴士
因为雪里蕻本身带有咸味，炒这个菜糖要多放些，盐要根据具体情况添加。