五花肉焖雪里蕻
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地板好硬荀潳芝
妈妈的小菜园种了一些雪里蕻，我喜欢用嫩的雪里蕻用开水烫过炒着吃，这次妈妈是用开水烫过后，放在那个烫过雪里蕻的水保存着，带了一些回来，和五花肉一起焖着吃很香，很下饭
时间: 10-30分钟
食材
雪里蕻
500g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
八角
1个
生抽
适量
步骤
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1. 洗干净的雪里蕻切成碎 -
2. 煮过的五花肉切片
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3. 热锅放少许油，把五花肉放进去小火煸炒出油
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4. 炒着五花肉变色发卷
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5. 加入姜片一个八角
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6. 炒出香味
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7. 倒入雪里蕻碎
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8. 翻炒均匀
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9. 加适量盐翻炒均匀
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10. 适量生抽翻炒均匀
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11. 加适量清水焖煮15分钟
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12. 15分钟后加葱花
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13. 翻炒均匀装盘
小贴士
因为雪里蕻是根茎多，多焖煮一会口感更好