五花肉焖白萝卜
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戎青旅半醒
“冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方”这句话从小听到大；萝卜具有很强的行气功能 能止咳化痰 除燥生津 清凉解毒 等等作用；萝卜食用方法众多 冷冷的天气煮个暖暖的五花肉焖萝卜 食欲心情棒棒的
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
白萝卜
一个
蒜 姜 葱
适量
盐 糖 生抽 老抽 蠔油
适量
步骤
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1. 准备好食材五花肉可以先焯一下水 -
2. 热锅放香油 放蒜~姜~葱头爆香
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3. 放入五花肉爆炒
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4. 爆炒一两分钟后关小火放入调好的酱料（盐 糖 生抽 老抽几滴 蠔油）翻炒均匀
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5. 转大火倒入一大碗开水
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6. 盖上锅盖大火煮开两三分钟
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7. 再放入葱结和萝卜块
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8. 盖上锅盖大火烧开我这次中火焖10分钟+小火焖15分钟 中间记得翻下 让汁更均匀煮开（家里有砂锅的 可以放砂锅炖味道更浓香）
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9. 焖到萝卜块表面变透明汁剩下不多就可以关火装盘了
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10. 完成了有没有馋到大家了？
小贴士
五花肉可换作排骨 牛腩更不错；焖的时候用砂锅慢慢炖更清香
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