五花肉焖萝卜
5.3万热度
194收藏
收藏
|
褒花颜与夏
冬季，白菜萝卜是北方人家餐桌上的主角，萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。今天和朋友们分享一道五花肉焖萝卜
食材
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 原料图片 -
2. 五花肉洗净切块
-
3. 萝卜切菱形块
-
4. 五花肉放锅中煸炒至出油且表面呈焦黄色
-
5. 倒入砂锅加葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒、酱油、胡椒粉、萝卜，小火焖1个小时，加鸡精调味
-
6. 装盘
小贴士
焖的时候用小火