五花肉炒萝卜条
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小蔡一碟宁攲自
每年春天在萝卜吃不完的时候，会切成条 ，加适量的盐，晒成萝卜干，到吃时泡发好，炒一下，相当的有嚼头。炒制时加点辣椒， 辣辣的吃起来很过瘾的。
食材
萝卜干
200g
五花肉
60g
油
适量
味极鲜
适量
花椒
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 萝卜干提前泡发洗净。五花肉切块，准备好葱花、干辣椒。 -
2. 锅里油热后放花椒爆香。
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3. 放干辣椒炒香。
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4. 再放葱花爆锅。
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5. 放五花肉炒至变色。
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6. 加适量味极鲜。
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7. 放萝卜干，炒至入味即可。
小贴士
萝卜干本身有咸味，虽然泡去了，但是味极鲜是咸的，就不用再加盐了。