五花肉炒萝卜
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食材
五花肉
适量
萝卜
适量
剁椒
适量
青蒜
适量
生抽
适量
油、盐、味精。
适量
步骤
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1. 将萝卜洗净切片。 -
2. 青蒜洗净切段，五花肉洗净切片。五花肉盛容器内用手抓一抓(这样肉会更嫩）放少量的盐、生抽、水淀粉抓匀。拌入花生油待用。
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3. 锅置火上，放油、油温四成热时放入五花肉炒至变色盛出。放萝卜炒至断生放炒好的五花，剁椒，开水没过萝卜煮4分钟放靑蒜，盐、味精炒匀出锅。
小贴士
五花肉切的越薄越好。盐比正常的炒菜要少放。因剁椒里有盐。
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