花儿朵朵之香菇炖肉
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楚疆瀛卢暴昖
最近的状态就是一个字：累。为了让自己挑剔的舌头快乐起来，我决定用营养超级丰富的香菇给自己贴点秋膘啦～～
食材
鲜香菇
200g
猪五花肉
250g
油
适量
盐
适量
辣椒
1个
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 姜切丝，葱切段，辣椒切丝 -
2. 五花肉肥肉和瘦肉稍微分开，瘦肉用姜丝，料酒，淀粉抓匀，略腌几分钟
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3. 香菇洗净切成小块
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4. 锅内放少许油，放入肥肉炼油，至肥肉金黄变小即可，这样的肉吃起来是脆脆的呢～
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5. 加入腌制的瘦肉翻炒
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6. 肉变色后加入姜丝，葱段炒出香味
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7. 加入香菇快速翻炒
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8. 加入适量清水，放入冰糖，少许老抽大火煮开，改小火炖五至十分钟
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9. 利用这个时间将胡萝卜雕成花朵的形状
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10. 大火收汁，并放入胡萝卜和辣椒丝快速翻炒
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11. 出锅装盘，花儿朵朵了吧～～
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12. 凉后装在饭盒里，剩余的一点汤汁慢慢浸入米饭，人口还有甜甜的感觉哦
小贴士
胡萝卜和辣椒丝一定要后放，否则就会变软不好吃啦
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