香菇炖童子鸡
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夜思insight
鸡汤是我们爱喝的，女儿们喜欢香菇炖童子鸡。每次买一个鸡，把鸡肉分成若干部分，鸡大腿和鸡全翅拿来烤着吃，鸡剩下的部分就用来炖汤喝。
时间: 1-2小时
食材
童子鸡
半只
香菇
250g
洋葱
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
细香葱
适量
大蒜
1头
生姜
3片
胡椒粉
少许
黄酒
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 准备童子鸡一个，去掉鸡大腿，鸡全翅，洗净
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3. 然后把几屁股两侧的几油去掉，鸡脖子上的皮与淋巴去除。
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4. 洗净后的童子鸡肉，切成小块
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5. 香菇切成块
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6. 小香葱打成一个结，洋葱切片，胡萝卜切片，大蒜头拨皮成瓣，生姜切片
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7. 把鸡肉放入电炖锅内胆里面
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8. 把其他辅料也放入内胆里面，加满水，加入盐，黄酒，胡椒粉
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9. 电炖锅加适量水，这个锅的使用说明书上有说明多少水炖多少时间的。
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10. 把内胆放入电炖锅里面，盖上盖子，插上电源。选择高温，就开始炖煮了。大约炖3个小时，就可以喝到好喝的鸡汤了。
小贴士
家里没有电炖锅的豆友，可以使用高压锅，也可以使用电饭煲的炖汤功能。
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