鸡翅根炖松蘑
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飞雪bribe
这道菜味美、有营养。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
食材
鸡翅根
750g
松蘑
150g
油
适量
盐
适量
干花椒
适量
大料
适量
大葱
适量
姜
适量
白糖
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸡翅根用开水煮一下，捞出备用 -
2. 干松蘑用开水泡15分钟左右
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3. 锅热后放油、干花椒、大料
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4. 将葱花、姜片、酱油和鸡翅根同时放入锅中翻炒
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5. 加入适量的水、糖、料酒、醋盖上盖
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6. 鸡翅根煮15分钟左右放入松蘑和盐
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7. 熟后出锅
小贴士
大火烧开后、小火炖，加入的水是开水。鸡翅根不用切开，松蘑用开水泡15分钟左右。