黄豆芽腐竹炖肉
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思绎
冰箱里老是有各种菜，品种多量却不多，所以我就整了这个一锅乱炖出来。
时间: 10-30分钟
食材
炸腐竹
150g
红薯粉
150g
黄豆芽
200g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
鸡精
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。 -
2. 放五花肉炒至变色。
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3. 下生抽，甜面酱翻炒上色。
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4. 将炸腐竹和红薯粉一起放入，加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。
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5. 放黄豆芽。
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6. 接着放蒜苗下锅，炒匀后加盐，鸡精，麻油调味即可。
小贴士
红薯粉和炸腐竹需提前用温水泡软再进行加工。