酱冬瓜
6万热度
190收藏
收藏
|
向夏狂影秋风
冬瓜做菜每次都是清炒，久了就想着换个味道，喜欢酱焖的菜味，今天也像做酱焖笋子酱焖了冬瓜，做好后端上让妈妈先尝了一口，心里正猜测妈妈的表情，却见妈妈又夹了一块，“没味道？”“嗯嗯，蛮香的呢！再吃一块呀”哈哈，给力呢！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
250g
姜
5g
老抽
5ml
盐
3g
色拉油
15ml
蒜
5g
步骤
-
1. 冬瓜洗净切块 -
2. 锅里放油爆香姜蒜片
-
3. 倒入冬瓜片大火翻炒
-
4. 加入适量盐和老抽翻炒
-
5. 加入适量水焖煮
-
6. 焖至冬瓜变软汤汁收干，加入鸡精即成
小贴士
酱焖冬瓜因为要用老抽，所以盐只能少放点，否则就咸了