土豆芸豆炖排骨
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惠萧山情人
芸豆学名菜豆,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料,我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高,营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁的含量是鸡肉的4倍,其所含的B族维生素也高于鸡肉。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
200g
土豆
适量
芸豆
适量
盐
少许
生抽
少许
步骤
-
1. 土豆切块,肉丝备用,芸豆掰成段备用
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2. 熟排骨备用
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3. 热锅热油爆香锅,放入芸豆和土豆翻炒后,加入排骨调味料,加水大火烧开,小火炖煮熟即可
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4. 成品~~
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挺简单的,没啥技巧
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