土豆炖排骨
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volunteer唯美
土豆炖排骨是懒人必备的食谱,因为真的太简单了,就算在宿舍的学生党也能做哦。经常吃学校做的菜,偶尔也来给自己加次餐吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
700g
土豆
400g
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
大茴
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
海鲜酱
适量
白糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 排骨洗净备用。 -
2. 葱和姜洗净切段和片备用。
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3. 炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
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4. 放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
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5. 下入葱段和姜片翻炒。
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6. 下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
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7. 加入海鲜酱。
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8. 加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
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9. 土豆两个去皮洗净备用。
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10. 为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
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11. 将切好的土豆块放入锅内。
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12. 选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。
小贴士
大大的土豆块，吸食了排骨的汤汁，吃起来比肉更棒啊。汤汁拌饭也是很够滋味的。