炖排骨
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跃颊背孟吨
家常炖排骨，婆婆制作的，很入味，很好吃，让人欲罢不能
食材
排骨
700g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
香叶
适量
草果
适量
八角
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 排骨剁成块、洗净，放在盆中沥水备用 -
2. 葱切段、姜切片、炖排骨的香料包入料包中、老抽倒入碗中备用
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3. 热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味
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4. 倒入排骨煸炒至变色
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5. 倒入老抽酱油煸炒均匀，放入鸡粉，加入清水炖20分钟
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6. 然后大火炖10分钟左右收汤即可
小贴士
1、老抽酱油可以放得稍多些，排骨红红的才有食欲。
2、煸炒后的排骨中要加入开水。
2、煸炒后的排骨中要加入开水。