回锅肉片
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参差handout
回锅肉可谓是人见人爱，肉质不但鲜香，而且很有嚼头，里面的加了蔬菜，很棒的哦，荤素搭配，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
西葫芦
200g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜苗
适量
姜末
适量
酱油
适量
五香粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将五花肉放入冷水锅中， 煮到用筷子轻轻一扎就透捞出。 -
2. 五花肉和西葫芦切片。
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3. 炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒不要。
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4. 再放入姜末和蒜苗爆香，放入肉片。
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5. 炒到肉片变透明，加适量酱油、盐、五香粉炒匀盛出。
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6. 在放入西葫芦炒软加适量调料调味。
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7. 在倒入炒好的肉炒匀，加适量生抽即可。
小贴士
肉里面放过盐了，菜里盐要少加。
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