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双椒回锅肉
2.2万热度
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光明磊落
昨天和老公出去吃饭,其中有一道回锅肉,肉肉没有几片,都是青椒和红椒,一盘却要28块钱,回来我琢磨着自己炒,才还不用十块钱的本钱,这道菜在夏天非常的时候下酒。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
100g
红椒
50g
五花肉
150g
适量
适量
老酒
100ml
步骤
  • 1. 青椒和红椒洗干净,五花肉放入开水中煮到八分熟
  • 2. 热锅放入适量的油放入回锅肉
  • 3. 煸炒到有点焦的样子
  • 4. 打起来备用
  • 5. 锅内留底油放入青椒和红椒
  • 6. 放入回锅肉
  • 7. 加入老酒
  • 8. 加入适量的盐巴
  • 9. 加入盐巴后翻炒均匀即可出锅
小贴士
加入老酒是为了青椒红椒和回锅肉入味
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