紫菜菜花的头，叫紫菜头，紫色食品是健康食品，多吃对身体有益，像紫甘蓝、紫薯等，都应多吃，那这紫菜头我猜应该有很多人没有见过，我也是很感兴趣这道菜，想试试它的味道。