清炒紫菜苔
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想表白jack
历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
时间: 10-30分钟
食材
紫菜苔
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
半只
步骤
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1. 食材集合图 -
2. 菜梗和菜叶分开，把菜梗的老皮削掉
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3. 将红菜苔洗净切段
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4. 蒜头剁蓉备用
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5. 炒锅下油，烧热加入蒜蓉炒香，倒入菜段翻炒
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6. 炒至菜段快熟透，加盐炒匀即可
小贴士
菜梗的外皮一定要去掉，以免影响口感。