清炒红菜苔
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程捉傅赣棕
为什么红菜苔炒完就变紫了呢？
食材
红菜苔
1把
蒜
3瓣
盐
适量
步骤
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1. 红菜苔斜切，尽量长的切口，这样炒一下就很容易入味了
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2. 热锅冷油，爆香蒜米，下菜苔，翻炒一分钟后放盐，起锅
小贴士
斜切是个好办法啊，同样适用于四季豆、芥兰
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