清炒红菜苔
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程捉傅赣棕
为什么红菜苔炒完就变紫了呢?
食材
红菜苔
1把
蒜
3瓣
盐
适量
步骤
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1. 红菜苔斜切,尽量长的切口,这样炒一下就很容易入味了
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2. 热锅冷油,爆香蒜米,下菜苔,翻炒一分钟后放盐,起锅
小贴士
斜切是个好办法啊,同样适用于四季豆、芥兰