清炒马兰头
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卖萝卜的小萝北
春天是吃马兰头的好时节，马兰头很清凉，上火的人可以常吃吃。清炒马兰头，马兰头炒香干，都是不错的家常小菜。
时间: 10分钟内
食材
马兰头
500g
色拉油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
少许
步骤
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1. 新鲜的马兰头，摘洗干净。 -
2. 油锅烧烫，轻微冒烟。
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3. 将马兰头放入。
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4. 不断翻炒马兰头。
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5. 马兰头翻炒均匀，加入适量盐调味。
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6. 继续不断翻炒。
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7. 加入适量白糖和少许水。
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8. 翻炒均匀，大火烧上约5分钟。味精调味出锅。
小贴士
春天吃马兰头是最好的，此时比较新鲜，不要吃反季节蔬菜。