香炒马兰头
8.3万热度
842收藏
收藏
|
粗禄鸭托乌
马兰头是我们常吃的野菜之一。今天我要介绍的这道“香炒马兰头”不但闻着香，吃着鲜，而且色彩鲜明，营养丰富！哈哈~~~好像有些吹牛了！(*^__^*)嘻嘻……今天是星期天，一家三口去郊外剪了些马兰头，做了这道香炒马兰头，和大家分享一下哈~~
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
300g
春笋
200g
胡萝卜
100g
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 马兰头洗净，笋去壳再洗净。胡萝卜去皮 -
2. 烧一锅开水
-
3. 下马兰头，沸水
-
4. 马兰头沸水后捞出，凉一下
-
5. 鸡蛋，打成蛋液
-
6. 锅内放少量的油
-
7. 下蛋液，摊成一张蛋饼
-
8. 摊好后，盛出。切碎，备用
-
9. 胡萝卜和笋切成小丁
-
10. 马兰头挤干水份，切细
-
11. 锅内下油
-
12. 先下胡萝卜和笋丁，炒熟
-
13. 下马兰头，炒均匀
-
14. 最后加入蛋，适量盐和鸡精。炒均，就可以了
-
15. 成品图
小贴士
这道菜虽然做起来程序比较多，但难度不大。马兰头最好是野生的。这样炒起来才香。笋和胡萝卜丁炒熟后，加马兰头和蛋只要稍加翻炒，就可以起锅。马兰头不能炒的时间长
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度
相关菜谱
-
时鲜蔬菜之素炒马兰头
我的神啊麻直枘8.4万热度9收藏 -
香干马兰头
虐毁滔官延9.2万热度6收藏 -
春天的象征------香干马兰头
流凨6.7万热度5收藏 -
香干马兰头拌饭
老顽童immigrate7.2万热度12收藏 -
清炒马兰头
刚毅6.3万热度184收藏 -
清炒马兰头
Chim_wan10.2万热度716收藏 -
清炒马兰头
vocabulary豆浆6.3万热度750收藏 -
香干马兰头
Cherry-sss6.5万热度75收藏