香干马兰头
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Cherry-sss
清明时节雨纷纷，正是马兰头最嫩最好吃的季节。今天做的马兰头拌香干，加了点胡萝卜在里面，绿白中带着点点桔红色，鲜嫩清香，即养眼又好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
300g
香干
3块
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
味精
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 马兰头摘去老叶，清洗干净，锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
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3. 马兰头挤干水分，切碎
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4. 香干洗净切碎
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5. 胡萝卜切碎
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6. 锅中热油，放入胡萝卜翻炒片刻
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7. 放入香干翻炒片刻，熄火
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8. 放入马兰头翻炒
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9. 放入盐、糖调味
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10. 加入味精增味
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11. 放入芝麻油拌均匀即可
小贴士
马兰头焯水时，加点盐和色拉油，颜色碧绿不会发黄。
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