幸福的眼泪小小啰嗦：

1、苹果要在临出锅前放入翻炒片刻即可，这样可以保持富士苹果脆脆的口感。

2、彩椒一定要基本炒熟时再放入鸡丁，并且不可将鸡丁在锅中炒时间太长，这样能保持鸡丁鲜嫩的口感。

3、放入味精和关火要同时进行，再将味精翻炒均匀即可。

4、除放入苹果外，还可以放入其他水果，依个人喜好。