五彩山药鸡丁
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邪殇sensation
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而且山药性温，适合各种体质人群，大家多吃山药，对身体有益哦。
时间: 10分钟内
食材
山药
250g
香菇
适量
鸡丁
适量
豌豆
适量
胡萝卜
50g
洋葱
50g
蚝油
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鸡丁放料酒、生抽、盐腌15分钟。
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3. 胡萝卜、香菇、洋葱切丁。
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4. 山药去皮切丁泡入水中。
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5. 除洋葱外，其它食材放入开水中煮一下，捞出备用。
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6. 起油锅，炒熟鸡丁盛出。
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7. 锅中放入洋葱煸炒。
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8. 倒入其它食材，加盐调味，再放点开水煸炒。
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9. 等山药熟时放入鸡丁，加点蚝油翻炒。
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10. 最后撒上葱花翻炒即可。
小贴士
山药切丁后立即放入水中，以防变色。