葱油饼
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万物可爱你尤其是
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
食材
面粉
500g
葱
50g
白芝麻
20g
步骤
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1. 面粉里加入温开水用筷子搅拌成这样 -
2. 再揉成光团，盖上盖发面30分钟
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3. 葱洗净切好
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4. 热油爆香加点盐
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5. 把发好的面团揉成长条，再切成几个小团
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6. 拿一小团擀薄，刷上葱油，再撒点葱花，也可以再撒点白芝麻，吃起来更香
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7. 然后卷起来
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8. 再往一头卷，像这样
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9. 用手按一下
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10. 在擀薄
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11. 然后锅倒少许油，中火煎至两面金黄色就可以了，中间可以用铲子铲几下，那样更松脆
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12. 煎好切块装盘
小贴士
1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。