笋瓜饼
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池渔之恋泪潵
早餐如果来碗清粥， 搭配些菜饼子是一种不错的选择，就像今天的笋瓜饼， 只要用到常用的食材---笋瓜， 再配上些红色元素的红萝卜， 能突出的香味的大葱丝， 用小火煎至到金黄色， 想想味道就不错。
时间: 10分钟内
食材
笋瓜
400g
胡萝卜
200g
大葱
80g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 将洗净的笋瓜切成丝备用； -
2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
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3. 加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
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4. 加入两个鸡蛋在里面；
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5. 加入适量的面粉；
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6. 再加入适量调料拌成稀糊状；
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7. 再锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下；
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8. 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
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9. 煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；
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10. 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
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11. 摆在盘中就可以享用啦。
小贴士
1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；
2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝；
3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。
2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝；
3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。