清炒笋瓜
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kjy-w
笋瓜是北方人最爱吃的素菜，记得小时候妈妈常常给我们做油饼、炒笋瓜、熬稀饭。虽然现在吃的什么都不缺，但还是最爱妈妈烧的菜。
时间: 10分钟内
食材
笋瓜
400g
红柿椒
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 笋瓜洗净切片 -
2. 红椒切长条
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3. 葱、姜切碎
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4. 锅里放油，油热炸香花椒后捞出
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5. 放入笋瓜，大火快炒一会再放红椒
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6. 最后加盐炒匀即可装盘
小贴士
炒笋瓜一定要大火快炒
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