肉酥火烧
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它们mint
周末的早餐，换个花样，换一种好心情。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
肉馅
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
花椒面
适量
味精
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉加温水和成团，揉滑顺，盖保鲜膜醒20分钟。 -
2. 面团擀成长方形，上面涂抹油酥。（少量面粉中加大豆油搅拌成糊状即为油酥）
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3. 自一端卷起。
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4. 下成均匀的剂子。
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5. 将剂子两端折向中间，摁扁，擀成圆片，放入肉馅。
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6. 包成包子。
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7. 将包子褶朝下，轻轻摁扁。
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8. 擀成圆饼，入平锅烙至两面金黄且鼓起。
小贴士
1、温水和面。
2、小火烙制。
2、小火烙制。