您的位置: 首页>菜谱分类>巧克力糍
巧克力糍
1.4万热度
181收藏
皮蛋
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
150g
玉米淀粉
适量
坚果
少许
奶粉
适量
巧克力
1包
步骤
  • 1. 准备一个干净的容器,倒入糯米粉,玉米淀粉,奶粉(也可以用纯牛奶)。
  • 2. 边倒水边搅拌。
  • 3. 开始揉面团了。稍微软一点,不能太硬。
  • 4. 巧克力掰开。
  • 5. 拿出一小块面团,一个巧克力糍的大小。
  • 6. 按成圆饼。
  • 7. 把巧克力包进去。
  • 8. 再把口封好,和刚才团的一样。
  • 9. 上锅隔水蒸,大约蒸10分钟吧。
  • 10. 花生(也可以是别的坚果)准备好,去皮切碎。
  • 11. 上锅微微炒一下。
  • 12. 黑巧克力适量,各种蒸至融化。
  • 13. 这是蒸好的糯米丸子,如果现在咬一口就会有巧克力汁溅出来。
  • 14. 融化的黑巧克力倒在糯米丸子上。
  • 15. 放上坚果。
  • 16. 这就摆盘开吃了。
  • 17. 来个特写。
小贴士
简单又好吃的小甜点。
这道菜的其他做法

巧克力糯米糍

115收藏
3.9万热度

巧克力糯米糍

726收藏
10.9万热度

巧克力酱苹果派

166收藏
1.3万热度

双层抹茶巧克力砖

183收藏
9860热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱