包子
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愁肠seaport
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。
食材
面粉
500g
鲜肉
100g
粉条
50g
葱
5g
姜
5g
酵母粉
5g
酱油
5g
鸡精
5g
味精
3g
盐
5g
步骤
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1. 将500g的面粉加酵母、温水，反复揉匀，然后盖好静置约40分钟准备。 -
2. 将鲜肉剁碎，加粉条、鸡蛋、放盐、鸡精，酱油，葱花，姜搅拌均匀。
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3. 把发酵好的面，切好，擀皮
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4. 取适量的馅，放入皮中间，捏成细皱纹，围住馅心
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5. 将包好的包子，放入锅中蒸15分钟后即可食用。
小贴士
夏天温度高，还可将调制好的馅心，放入冰箱保鲜室稍加降温，这样包制就容易得多了。