自制肉饼
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簿埔哑乌捞
这是我首次尝试做肉饼，除了面皮擀的有点儿厚，其他还是不错的，味道很棒，最重要的是，很简单！三下五除二就搞定了。卖相不是很好，但是真的很好吃哦~~很香很好吃~~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
香油
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 首先和面团。 -
2. 剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。
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3. 把面团擀成面皮。
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4. 把馅儿铺平在面皮上。
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5. 然后把面切成如图所示。用筷子对折。
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6. 折成此状。
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7. 锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。
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8. 炸的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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