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臊子手擀面
3.3万热度
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阙那壹刻妖娆
一道简单的面食,口味是自己可以搭配的哦~ 臊子面是很有地方特色的哦,北方的朋友肯定很喜欢吃哦,一个人在家也能够过得很开心呢!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
适量
味精
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
胡萝卜
20g
豇豆
30g
火腿肠
40g
狮子头
50g
步骤
  • 1. 准备面粉和面,面粉量看就餐人数
  • 2. 和面,直至不粘手为止,就算和面成功啦,而且面会很有韧劲~
  • 3. 和好的面用擀面杖辗均匀即可~
  • 4. 切成均匀的面条即可~
  • 5. 接下来制作臊子,自己在家就地取材就好,有什么就用什么~
  • 6. 锅中放入黄豆酱和辣椒酱,和油一起煸一下~
  • 7. 依次放入辅料,一起炒制一下~
  • 8. 大火烧开,添加适量的调味料,
  • 9. 小火收汁即可,这里可以不放盐的哦~
  • 10. 大水开后放入面条
  • 11. 好拉,面条掏出,浇上做好的臊子就可以啦,一道美味就做好啦~
小贴士
因为黄豆酱和生抽都是有一定的咸度,所以可以不放盐~
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