海鲜鸡蛋手擀面
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兴奋watt
今天是我儿子的生日，给他做了手擀面，和面的时候放了适量的荞麦面和鸡蛋，吃起来特别的劲道，用我在阳台种的水萝卜叶子煮的面条口感特别的清爽。
时间: 10-30分钟
食材
白面
250g
油
适量
盐
适量
萝卜叶子
适量
荞麦粉
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
红尖椒
适量
扇贝肉
适量
步骤
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1. 把面粉荞麦粉鸡蛋放进盆里 -
2. 把水接在盆里备用
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3. 用水把面调成团
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4. 把面擀成薄薄的皮
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5. 再把擀好的面皮折叠起来
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6. 用刀把折叠好的面皮切成面条
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7. 把面条撒开
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8. 自己在阳台种的水萝卜摘下的叶子用水洗干净
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9. 把萝卜叶子放进开水锅里烫软
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10. 捞出来用凉水清洗
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11. 把姜切碎
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12. 萝卜叶子葱切碎辣椒切小块
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13. 锅里加小量的油烧热放进葱花爆锅
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14. 把锅里加水，扇贝姜沫精盐
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15. 烫烧开了把面条放进去煮3分钟然后放味精，萝卜叶子葱花
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16. 把面条装到碗里再放辣椒
小贴士
手擀面调面的时候要把面，条的硬点，那样吃起来面条有劲道
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