烧豆腐
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不开心obedience
这个菜的做法是按照麻婆豆腐来的，不叫麻婆豆腐，是因为它的辣和麻都不够，所以还是叫烧豆腐好些了
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
白胡椒粉
适量
红辣椒
1个
步骤
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1. 材料 -
2. 豆腐切成两厘米大小的块
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3. 锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出
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4. 切好肉丁
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5. 切好姜蒜辣椒末
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6. 另起锅烧油，油热后放肉末炒香
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7. 加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
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8. 然后加一碗清水煮沸
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9. 煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味
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10. 加适量盐
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11. 撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
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12. 备好水淀粉
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13. 倒入豆腐里
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14. 大火收汁,最后撒点葱花点缀即可
小贴士
白胡椒粉只是花椒粉的代替品，如果有花椒粉，就不用白胡椒粉了