香芹炒牛肚
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冷骑毛驴追飞机
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
很喜欢吃这个牛肚，肉厚而韧，很有嚼头哈
很喜欢吃这个牛肚，肉厚而韧，很有嚼头哈
时间: 10-30分钟
食材
牛肚
200g
油
适量
盐
适量
香芹
适量
红萝卜
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 牛肚开水煮一下切条 -
2. 香芹洗干净切段，红萝卜切丝
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3. 锅里放油放入蒜头爆香然后放入牛肚和红萝卜丝一起
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4. 加入豆瓣酱
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5. 放水焖煮
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6. 出锅前放入香芹、姜丝、料酒
小贴士
这个牛肚一定要多煮一会要不会咬不动的哈