黄花菜烧肉
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冰雪七色花爱恋
黄花菜含有大量的维生素B1、B2等，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，非常适合准妈妈产后食用，除了煲汤外，还可以用来红烧，经典的做法是烧肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦
食材
黄花菜
50g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上 -
2. 捞出沥干水份
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3. 五花肉先带皮的，洗净
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4. 切小块备用
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5. 姜切成小片备用
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6. 热锅下油，炒姜片
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7. 加切好的五花肉一起炒
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8. 加适量老抽调味
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9. 炒到肉变色为好
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10. 加黄花菜一起炒
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11. 翻炒入味后
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12. 加适量清水
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13. 以淹没黄花菜和肉为好
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14. 大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟
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15. 加适量盐调味
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16. 收汁出锅
小贴士
喜欢吃辣的话，也可以加适量尖椒调味。
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