黄花菜炖肉
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斗勤烦每挠
黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。
食材
黄花菜
适量
五花肉
适量
香菇
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖或冰糖
适量
姜片
适量
步骤
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1. 黄花菜提前泡好.肉切块 -
2. 肥肉煸出油.下姜片爆香
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3. 加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
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4. 加入生抽
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5. 翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
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6. 加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
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7. 翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可
小贴士
所有调料用量以自家喜好来酌情添减
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