黄花菜烧肉
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邪钒孜浩瘸
美味的黄花菜烧肉！
时间: 10-30分钟
食材
干黄花菜
100克
五花肉
150克
姜
3片
料酒
1小匙
生抽
1小匙
花生油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 黄花菜提前泡软，洗净挤去水分。 -
2. 五花肉切厚片。
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3. 小葱切碎，姜切片。
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4. 炒锅加少许油，放入五花肉煸炒到变色出油。
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5. 加入姜片煸炒。
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6. 淋入料酒和生抽炒香。
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7. 加入黄花菜煸炒一下，加入没过食材的水，烧开转小火煮10分钟左右。
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8. 见汤汁减少，加盐调味，加入小葱关火。
小贴士
花肉多煸炒一会吃起来不腻。如果觉得出油太多，可以盛出一些。