山楂凉糕
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还是过端午节的时候买的糯米，除了做米酒外，还可以做凉糕，味道也很好。夏天吃，酸酸甜甜的，在冰箱里冰一冰再拿出来吃，更可口。
食材
糯米
150g
山楂糕
适量
桂花酱
适量
步骤
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1. 糯米洗净，清水浸泡一晚。 -
2. 控干水分，装入保鲜袋中，擀碎。
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3. 蒸熟。
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4. 蒸熟的糯米饭晾凉。先铺上保鲜膜，然后把糯米饭铺上去。
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5. 用保鲜膜包好，修整成长方形。
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6. 买来的山楂糕。
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7. 把山楂糕铺到米饭上，铺一半就行。
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8. 把另一半糯米叠过来，边上修整齐。。
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9. 切成块，面上再放几小块山楂糕装饰。
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10. 加上桂花酱就可以了，放进冰箱里冰一冰再吃。
小贴士
1、糯米要擀得碎一点。
2、最好买大块的山楂糕，因为家里有现成的，就凑合用了，事实证明，非常不好用，切的时候老往外跑。
3、做好就可以吃，但放冰箱里稍微冰一冰再吃，口感更好。
2、最好买大块的山楂糕，因为家里有现成的，就凑合用了，事实证明，非常不好用，切的时候老往外跑。
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