韩式辣萝卜片
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韩式《辣萝卜片》是平时在我的餐桌上必有得菜，它很好吃顺口。第一次来到好豆发现朋友们把自己拿手的菜谱展现给大家很受感动。因此我也给大家展现我的《辣萝卜片》，它的制作流程材料简单，易懂好操作。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
1500g
圆葱
1个
梨
1个
姜
1小块
大葱
1根
大蒜
2头
细辣椒面
4小勺
粗辣椒面
2小勺
白糖
2小勺
精盐
适量
味素
1/2小勺
步骤
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1. 萝卜洗净切片，用盐卤24小时 (放4小勺盐) -
2. 需要准备的辅料
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3. 细辣椒面4小勺，粗辣椒面2小勺，不宜过辣，最好是到韩国食品超市购买。
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4. 24小时后准备拌料，把圆葱、梨、姜、大葱、大蒜
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5. 用搅拌机一起搅拌，开始搅拌前容器内倒入点清水，这样容易搅拌打碎
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6. 搅拌打碎的拌料
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7. 开始拌料
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8. 拌好的料
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9. 抹料前尝一尝腌萝卜的咸淡，如果感觉咸了用清水洗一下
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10. 萝卜片与拌料伴一起，这时要用手抹料的同时轻轻揉一糅，要用心拌不是用手，呵呵，开个玩笑！
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11. 放入容器里在常温中放置两天左右，待有点酸味时放入冰箱冷藏
小贴士
制作中需注意：
1、萝卜腌制24小时后拌料前如果口感咸了用清水洗一遍。
2、拌料时精盐不宜过多根据腌制萝卜的口感调整。
3、细辣椒面和粗辣椒面不宜过辣，最好去韩国食品超市采购。
4、一定要待出酸味后入冰箱 冷藏，装入容器里不宜过满，发酵时容易溢出。
另外腌制辣白菜的流程也和这个方法一模一样，切开一半后把盐洒到每叶（最好小颗粒盐），24小时后卤倒了清洗，如果咸了多洗几遍。
1、萝卜腌制24小时后拌料前如果口感咸了用清水洗一遍。
2、拌料时精盐不宜过多根据腌制萝卜的口感调整。
3、细辣椒面和粗辣椒面不宜过辣，最好去韩国食品超市采购。
4、一定要待出酸味后入冰箱 冷藏，装入容器里不宜过满，发酵时容易溢出。
另外腌制辣白菜的流程也和这个方法一模一样，切开一半后把盐洒到每叶（最好小颗粒盐），24小时后卤倒了清洗，如果咸了多洗几遍。