薯条馒头
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高大settlement
今天圣诞节我也来凑个热闹，做了一个薯条馒头应应景，刚刚做好的时候还挺漂亮的，不知道为什么薯条馒头做好以后就变得没有原来好看了！不过还挺好吃的，几个孩子们吃的很开心！把几个丑丑的薯条馒头消灭光了！！
食材
黄面团
克
南瓜泥
150克
糖
30克
酵母
3克
中粉
280克
红面团
克
温水
110克
糖
30克
中粉
215克
红曲粉
2克
酵母
3克
步骤
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1. 南瓜削皮洗净切成薄片，放在微波炉中高火叮10分钟左右！按压成泥状晾凉备用！ -
2. 加入30克糖！
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3. 加入3克酵母！
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4. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解！
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5. 加入280克中粉。
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6. 用筷子搅拌成面絮状！
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7. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！
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8. 另外再取一个盆，放入110克温水！
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9. 放入30克糖和2克酵母！
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10. 用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化！
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11. 加入215克中粉和3克红曲粉！
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12. 用筷子搅拌成面絮状！
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13. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！
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14. 两个面团都发酵至明显变胖约两倍大！
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15. 硅胶揉面垫上撒少许面粉，把黄色面团放在垫子上揉匀！
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16. 擀开！
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17. 面团三折后，把面团横过来放！
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18. 擀成长方形的面片！
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19. 在面片上刷一层色拉油！
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20. 然后从中间切开，一分为二！
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21. 把两片面片折叠起来！
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22. 切成大约七八毫米宽的面条！
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23. 分成6份放在一边，其中抽出6根一会儿装饰用！
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24. 垫子上撒少许面粉，把红色面团揉匀搓成长条，切成6份备用！
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25. 取一份面团，擀成长方形面片！
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26. 用茶壶盖压掉中间一块，压出半圆来！
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27. 把这个半圆放在面片的下方！
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28. 把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间，不要码放的太整齐，这样做出来的更像薯条！
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29. 然后把红色面片向中间折！
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30. 底部用手压扁！
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31. 抹少许水，往上折！
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32. 翻过来，依次做好6个！
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33. 用预留的黄色面条搓成圆条，做出“m”形状，沾少许水，粘在红色“袋子”上！
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34. 蒸锅放入足量的冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的馒头码放在锅中！
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35. 盖好锅盖静置5分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟后关火！再焖5分钟即可出锅啦！
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36. 成品图
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37. 成品图
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38. 成品图
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39. 成品图
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40. 成品图
小贴士
南瓜泥含有水份，不需要另外再加水！
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