紫薯芯馒头
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overthrow刘邦
家里正好有蒸好的紫薯用它来做馒头芯应该不错吧。紫薯与白面的反差比较大，应该看上去好看点，而且紫薯吃了可以防辐射，还有大量的膳食纤维，对人身体好。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
紫薯
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 蒸好的紫薯去皮。放入一个小盆中。 -
2. 取一个盆加入面粉
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3. 在紫薯盆中也加一点面粉
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4. 酵母用温水化开，分别加入二个面粉里。
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5. 面粉和成团
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6. 紫薯面粉也和成团
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7. 发酵后的样子
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8. 这也是发酵后的
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9. 把发好的面团分别搓成这个样子
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10. 白面团擀成片
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11. 把紫薯面团放中间卷起来
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12. 下成小挤子，就不用揉了，醒上10分钟。
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13. 上锅蒸。开锅20分钟。
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14. 一锅紫薯芯馒头就好了
小贴士
面一定要发好。
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