茴香猪肉煎饺
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忐忑infer
这是一道利用微波塔吉锅制作的煎饺。塔吉锅的用途很多。用来做煎饺还是非常实用的，而且时间也很快。茴香导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香和猪肉搭配是非常完美的组合。
食材
茴香
500g
猪肉
250g
面粉
500g
葱
10g
姜
5g
盐
5g
五香粉
2g
花生油
30ml
酱油
5ml
美极鲜
15ml
清水
适量
步骤
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1. 猪肉切成小丁。 -
2. 葱姜切末。
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3. 和切好的猪肉放入容器中加所有调料拌匀。
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4. 茴香洗净切末。
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5. 放入肉馅中拌匀。
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6. 面粉加适量清水揉成面团。
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7. 盖上湿笼布醒15分钟。
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8. 再揉至“三光”。
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9. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
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10. 包成水饺。
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11. 在塔吉锅的锅底抹上一层花生油。
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12. 放入微波炉中高火打1分钟。
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13. 再将包好的水饺放入塔吉锅中。
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14. 盖上盖。
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15. 放入微波炉中高火打8分钟再焖5分钟即可。
小贴士
因为用到微波炉，所以饺子在放入微波炉之前先用牙签在饺子上插个小眼，以便排气。
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