咖啡核桃馬芬
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普懊趟绰级
喜歡吃蛋糕,但不會做蛋榚,今天試作馬芬看看,因為它較為簡單,家裡也沒有烘焙的用具,喜歡收集杯子,就拿它來當用具囉,做好了,真的好吃呢!
时间: 10-30分钟
食材
低筋麵粉
100g
蛋
2顆
奶粉
25g
即溶咖啡
40g
泡打粉
3g
核桃
20g
奶油
80g
油
适量
盐
适量
水
50g
步骤
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1. 将蛋跟糖放入盆中搅拌均匀 -
2. 将奶油放入微波炉用中弱级微波2分钟,使其融化,放凉后也放入盆中搅拌均匀
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3. 速溶咖啡跟奶粉用50g的热水混合均匀,放凉备用
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4. 低筋面粉过筛后跟咖啡牛奶分两次放入盆中搅拌均匀
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5. 搅拌好的面糊放入杯中
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6. 面糊上撒上核桃,烤箱要先预热
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7. 烤箱170度,烤25分钟就好啰!
小贴士
面粉跟泡打粉倒入盆中搅拌均匀即可,不要过度搅拌不然会出筋不容易烤好!
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