菜干蒸肉
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一朝风月英逸
这道菜非常简单，喜欢的亲们可以试试哦 味道非常好。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1块
菜干
适量
笋干
2块
葱
适量
姜
适量
大料
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份。 -
2. 猪肉稍改下刀，放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮，一起扔进去了。
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3. 葱姜切碎、猪肉切大片。
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4. 将所有的原材料放在一个大盆里，搅拌均匀，稍腌一会儿。
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5. 腌制中ing。
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6. 分装。将肉皮朝下放到碗里，然后把菜干、笋干放在上面。
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7. 高压锅加水，将装好的小碗放进去，盖好盖子，大火烧开，出气后中火10分钟，再转小火30分钟。其实，完全不用这么长时间的，我因为忙别的去了，没顾上关火。
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8. 蒸好了，看上去表面有点干干的，实则不然，待扣进盘子里后，有好多的汤呢。 端起一碗来，在上面扣了一个平底盘子，然后快速地翻过来，拿起碗，OK。
小贴士
蒸的时间可以长一点。