西兰花红烧肉
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失眠Christian
红烧肉-食肉一簇无法抵抗的美味。
这次做出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常的美味。加上西兰花的搭配更加的诱人了
这次做出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常的美味。加上西兰花的搭配更加的诱人了
食材
五花肉
500g
油
20ml
盐
7g
西兰花
200g
老姜
30g
大蒜
30g
八角
20g
干辣椒
20g
料酒
10ml
红烧酱油
10ml
米酒
20ml
步骤
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1. 准备好五花肉 -
2. 生姜 大蒜切片
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3. 来个合影吧
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4. 高压锅放点底油，把姜片蒜片 、八角和几个干辣椒放油中炒香，注意要小火
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5. 然后把切好的五花肉放入锅中和配料一起炒
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6. 之后放盐 红烧酱油 料酒 在放点水，盖上锅盖焖一下，时间不是很久，记得观察，以免粘锅
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7. 焖好后，打开锅盖，在加点水和米酒再焖几分钟
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8. 西兰花先煮好备用 装盘就可以
小贴士
红烧肉要焖两次才好吃，第一次焖可能不是很烂.，所以要打开锅盖加点水再继续焖，这样闷出的肉更好吃！在快出锅的时候，可以放点味精，也可以不放
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